| Печень говяжья (Тушение) | 1100 г |
| Сметана 25% жирности | 315 г |
| Лук репчатый | 650 г |
| Базилик, сушеный | 7 г |
| Французские Травы [Kotanyi] | 17 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.4% | 784 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3676.2 мкг | 900 мкг | 408.5% | 331.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.999 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 8% | 1006 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.212 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 45.1% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 295.43 мг | 500 мг | 59.1% | 48% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.053 мг | 5 мг | 61.1% | 49.6% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 13.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.374 мкг | 400 мкг | 20.1% | 16.3% | 498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.265 мкг | 3 мкг | 942.2% | 764.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.39 мг | 90 мг | 12.7% | 10.3% | 790 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.4% | 1862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.93 мкг | 50 мкг | 93.9% | 76.2% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3611 мг | 20 мг | 31.8% | 25.8% | 314 г |
| Ниацин | 4.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.75 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3016 г |
| Кремний, Si | 1.609 мг | 30 мг | 5.4% | 4.4% | 1865 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2395 г |
| Натрий, Na | 52.88 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.3% | 2458 г |
| Сера, S | 138.25 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.2% | 723 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 17.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 61.3 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.879 мг | 18 мг | 21.6% | 17.5% | 464 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 10.998 мкг | 10 мкг | 110% | 89.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2639 мг | 2 мг | 13.2% | 10.7% | 758 г |
| Медь, Cu | 1854.52 мкг | 1000 мкг | 185.5% | 150.6% | 54 г |
| Молибден, Mo | 51.051 мкг | 70 мкг | 72.9% | 59.2% | 137 г |
| Никель, Ni | 29.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.125 мкг | 55 мкг | 25.7% | 20.9% | 389 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.71 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.6% | 3108 г |
| Хром, Cr | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 24.5% | 331 г |
| Цинк, Zn | 2.7196 мг | 12 мг | 22.7% | 18.4% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».