| Приправа Чеснок-Травы-Соль [Kotanyi] | 12 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 120 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 670 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 170 г |
| Чеснок (Запекание) | 13 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 86 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 14.6% | 376 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 2.2% | 2514 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 60.22 мг | 500 мг | 12% | 6.6% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 9.2% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.235 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.802 мкг | 3 мкг | 60.1% | 33% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2208 мг | 20 мг | 26.1% | 14.3% | 383 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.19 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 156.92 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.6% | 637 г |
| Кремний, Si | 1.085 мг | 30 мг | 3.6% | 2% | 2765 г |
| Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1419 г |
| Натрий, Na | 241.33 мг | 1300 мг | 18.6% | 10.2% | 539 г |
| Сера, S | 207.88 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.4% | 481 г |
| Фосфор, P | 244.9 мг | 800 мг | 30.6% | 16.8% | 327 г |
| Хлор, Cl | 310.12 мг | 2300 мг | 13.5% | 7.4% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 6% | 908 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 3% | 1848 г |
| Медь, Cu | 92.06 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.4% | 3908 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.388 мкг | 55 мкг | 28% | 15.4% | 357 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48019 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 4.5539 мг | 12 мг | 37.9% | 20.8% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.23 г | ~ | |||
| Пролин | 1.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.367 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.158 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки говяжьи в духовке составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».