| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 485 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.9% | 576 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.9% | 441 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4.2% | 1345 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.3% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 69.87 мг | 500 мг | 14% | 8% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 19.1% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 14.7% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.451 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.614 мг | 15 мг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Витамин Н, биотин | 7.705 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.8% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4365 мг | 20 мг | 47.2% | 26.9% | 212 г |
| Ниацин | 6.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.01 мг | 2500 мг | 15.8% | 9% | 631 г |
| Кальций, Ca | 33.37 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 2997 г |
| Кремний, Si | 1.728 мг | 30 мг | 5.8% | 3.3% | 1736 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| Натрий, Na | 375.39 мг | 1300 мг | 28.9% | 16.5% | 346 г |
| Сера, S | 158.09 мг | 1000 мг | 15.8% | 9% | 633 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 12.1% | 471 г |
| Хлор, Cl | 577.15 мг | 2300 мг | 25.1% | 14.3% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 3.4% | 1656 г |
| Йод, I | 11.57 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.4% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 12.066 мкг | 10 мкг | 120.7% | 68.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0951 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2103 г |
| Медь, Cu | 295.3 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 16.8% | 339 г |
| Молибден, Mo | 9.482 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.7% | 738 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.236 мкг | 55 мкг | 47.7% | 27.2% | 210 г |
| Стронций, Sr | 10.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.3 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4154 г |
| Хром, Cr | 17.3 мкг | 50 мкг | 34.6% | 19.7% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.9789 мг | 12 мг | 8.2% | 4.7% | 1226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.304 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Підливка мясо і гриби составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».