| Печень говяжья | 200 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3338 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4838.5 мкг | 900 мкг | 537.6% | 391.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 10.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.318 мг | 1.8 мг | 73.2% | 53.3% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 400.96 мг | 500 мг | 80.2% | 58.4% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.111 мг | 5 мг | 82.2% | 59.8% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 16.8% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.609 мкг | 400 мкг | 35.9% | 26.1% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.543 мкг | 3 мкг | 1151.4% | 838% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.92 мг | 90 мг | 23.2% | 16.9% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.8% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 59.049 мкг | 50 мкг | 118.1% | 86% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3276 мг | 20 мг | 41.6% | 30.3% | 240 г |
| Ниацин | 5.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.51 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5097 г |
| Кремний, Si | 1.437 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2088 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2454 г |
| Натрий, Na | 76.3 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1704 г |
| Сера, S | 178.33 мг | 1000 мг | 17.8% | 13% | 561 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 20.4% | 358 г |
| Хлор, Cl | 82.59 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.6% | 2785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.547 мг | 18 мг | 25.3% | 18.4% | 396 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 13.747 мкг | 10 мкг | 137.5% | 100.1% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2948 мг | 2 мг | 14.7% | 10.7% | 678 г |
| Медь, Cu | 2221.55 мкг | 1000 мкг | 222.2% | 161.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 65.345 мкг | 70 мкг | 93.4% | 68% | 107 г |
| Никель, Ni | 37.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.132 мкг | 55 мкг | 49.3% | 35.9% | 203 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.09 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.7% | 2719 г |
| Хром, Cr | 19.49 мкг | 50 мкг | 39% | 28.4% | 257 г |
| Цинк, Zn | 3.2477 мг | 12 мг | 27.1% | 19.7% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».