Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый плов

Вода 5000 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 900 г
Мексиканская Смесь [Hortex] 400 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Кукуруза Замороженная [ARO] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 11.1% 1490 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.1% 2671 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.5% 1333 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.3% 2655 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 21429 г
альфа Каротин 0.541 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 63.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.8% 5806 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 6.1% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 8.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 12.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 4.205 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9512 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.8% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8721 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 4% 4195 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8301 мг 20 мг 9.2% 15.3% 1093 г
Ниацин 1.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.89 мг 2500 мг 3.6% 6% 2812 г
Кальций, Ca 7.1 мг 1000 мг 0.7% 1.2% 14085 г
Кремний, Si 9.654 мг 30 мг 32.2% 53.5% 311 г
Магний, Mg 36.84 мг 400 мг 9.2% 15.3% 1086 г
Натрий, Na 11.99 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10842 г
Сера, S 42.98 мг 1000 мг 4.3% 7.1% 2327 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 12.6% 1316 г
Хлор, Cl 15.28 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 15052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 20.26 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 9.5% 1748 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 26.4% 631 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 16.4% 1006 г
Медь, Cu 91.31 мкг 1000 мкг 9.1% 15.1% 1095 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 15.8% 1050 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 3.767 мкг 55 мкг 6.8% 11.3% 1460 г
Стронций, Sr 36.23 мкг ~
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 87.88 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4552 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 12.8% 1295 г
Цинк, Zn 0.4436 мг 12 мг 3.7% 6.1% 2705 г
Цирконий, Zr 4.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречневый плов составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов