| печень куриная | 1250 г |
| Морковь (Жарка) | 440 г |
| Лук Репчатый [Магнит] | 285 г |
| Сметана 15% [Яготинская] | 200 г |
| Горчица Острая [Natureta] | 50 г |
| Оливковое масло | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5550.1 мкг | 900 мкг | 616.7% | 506.3% | 16 г |
| бета Каротин | 2.324 мг | 5 мг | 46.5% | 38.2% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 10.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.857 мг | 1.8 мг | 47.6% | 39.1% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 91.06 мг | 500 мг | 18.2% | 14.9% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 17.3% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.863 мкг | 400 мкг | 26.5% | 21.8% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.194 мкг | 3 мкг | 239.8% | 196.9% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.78 мг | 90 мг | 6.4% | 5.3% | 1557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3.7% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 0.638 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7837 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0971 мг | 20 мг | 30.5% | 25% | 328 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.43 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.2% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3237 г |
| Кремний, Si | 5.02 мг | 30 мг | 16.7% | 13.7% | 598 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1955 г |
| Натрий, Na | 162.57 мг | 1300 мг | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Сера, S | 97.42 мг | 1000 мг | 9.7% | 8% | 1026 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 13.4% | 613 г |
| Хлор, Cl | 208.2 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.5% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.42 мг | 18 мг | 41.2% | 33.8% | 243 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 7.328 мкг | 10 мкг | 73.3% | 60.2% | 136 г |
| Литий, Li | 1.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Медь, Cu | 191.94 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 15.8% | 521 г |
| Молибден, Mo | 30.06 мкг | 70 мкг | 42.9% | 35.2% | 233 г |
| Никель, Ni | 1.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.853 мкг | 55 мкг | 43.4% | 35.6% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18307 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 3.0324 мг | 12 мг | 25.3% | 20.8% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».