| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 432.7 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 389 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 4.6% | 507 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 10.7% | 216 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 3.5% | 658 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.1 г | 20 г | 45.5% | 10.5% | 220 г |
| Вода | 10.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21046 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 2.4% | 941 г |
| альфа Каротин | 13.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 4.5% | 518 г |
| бета Криптоксантин | 226.73 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 613.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 71.48 мг | 500 мг | 14.3% | 3.3% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 4.5% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 3.5% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.022 мкг | 400 мкг | 9% | 2.1% | 1110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 1.1% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.499 мг | 15 мг | 76.7% | 17.7% | 130 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 2.1% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.408 мг | 20 мг | 7% | 1.6% | 1420 г |
| Бетаин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 880.83 мг | 2500 мг | 35.2% | 8.1% | 284 г |
| Кальций, Ca | 167.77 мг | 1000 мг | 16.8% | 3.9% | 596 г |
| Кремний, Si | 65.81 мг | 30 мг | 219.4% | 50.7% | 46 г |
| Магний, Mg | 109.2 мг | 400 мг | 27.3% | 6.3% | 366 г |
| Натрий, Na | 56.87 мг | 1300 мг | 4.4% | 1% | 2286 г |
| Сера, S | 148.28 мг | 1000 мг | 14.8% | 3.4% | 674 г |
| Фосфор, P | 350.7 мг | 800 мг | 43.8% | 10.1% | 228 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 386.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.413 мг | 18 мг | 30.1% | 7% | 333 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 6.796 мкг | 10 мкг | 68% | 15.7% | 147 г |
| Марганец, Mn | 2.366 мг | 2 мг | 118.3% | 27.3% | 85 г |
| Медь, Cu | 556.2 мкг | 1000 мкг | 55.6% | 12.8% | 180 г |
| Молибден, Mo | 43.066 мкг | 70 мкг | 61.5% | 14.2% | 163 г |
| Никель, Ni | 147.664 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.795 мкг | 55 мкг | 30.5% | 7% | 327 г |
| Титан, Ti | 163.07 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 2.4237 мг | 12 мг | 20.2% | 4.7% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 15.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 43.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.51 г | min 16.8 г | 32.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 14.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут в духовке. составляет 432,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».