Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 150 г
Салат (латук) 100 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.6% 8444 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.7% 2800 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.4% 2222 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 12.2% 2465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 30.1% 991 г
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 32.5% 917 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.7% 5143 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 3% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 6.3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 11.471 мкг 400 мкг 2.9% 8.7% 3487 г
Витамин C, аскорбиновая 13.82 мг 90 мг 15.4% 46% 651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 8.4% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 3% 10204 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 84.5% 354 г
Витамин РР, НЭ 0.5098 мг 20 мг 2.5% 7.5% 3923 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.25 мг 2500 мг 8.5% 25.4% 1172 г
Кальций, Ca 26.29 мг 1000 мг 2.6% 7.8% 3804 г
Кремний, Si 20.039 мг 30 мг 66.8% 199.4% 150 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 9.9% 3001 г
Натрий, Na 9.94 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 13078 г
Сера, S 16.13 мг 1000 мг 1.6% 4.8% 6200 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 13.1% 2292 г
Хлор, Cl 41.96 мг 2300 мг 1.8% 5.4% 5481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.9 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 33.53 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 9% 3291 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 5.4% 5597 г
Кобальт, Co 3.922 мкг 10 мкг 39.2% 117% 255 г
Литий, Li 19.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 23.9% 1254 г
Медь, Cu 87.06 мкг 1000 мкг 8.7% 26% 1149 г
Молибден, Mo 4.804 мкг 70 мкг 6.9% 20.6% 1457 г
Никель, Ni 6.375 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 13350 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 23881 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 19.4% 1538 г
Цинк, Zn 0.2735 мг 12 мг 2.3% 6.9% 4388 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».