Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 247 г
Яйцо куриное (Жарка) 49 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 23 г
Подсолнечное масло 5 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 18.9% 275 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.1% 1018 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.9% 2772 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1676 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.8% 1091 г
Витамин В4, холин 93.41 мг 500 мг 18.7% 9.8% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 1.69 мг 5 мг 33.8% 17.6% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 17.2% 304 г
Витамин В9, фолаты 7.265 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5506 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.6% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 5.2% 1009 г
Витамин Н, биотин 4.551 мкг 50 мкг 9.1% 4.7% 1099 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.1579 мг 20 мг 40.8% 21.3% 245 г
Ниацин 10.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.45 мг 2500 мг 11.8% 6.2% 846 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4283 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7092 г
Магний, Mg 77.77 мг 400 мг 19.4% 10.1% 514 г
Натрий, Na 79.19 мг 1300 мг 6.1% 3.2% 1642 г
Сера, S 271.49 мг 1000 мг 27.1% 14.1% 368 г
Фосфор, P 195.3 мг 800 мг 24.4% 12.7% 410 г
Хлор, Cl 99.93 мг 2300 мг 4.3% 2.2% 2302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 2.013 мг 18 мг 11.2% 5.8% 894 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2419 г
Кобальт, Co 11.024 мкг 10 мкг 110.2% 57.5% 91 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Медь, Cu 109.85 мкг 1000 мкг 11% 5.7% 910 г
Молибден, Mo 11.943 мкг 70 мкг 17.1% 8.9% 586 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 25.413 мкг 55 мкг 46.2% 24.1% 216 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 121.62 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3289 г
Хром, Cr 22.28 мкг 50 мкг 44.6% 23.3% 224 г
Цинк, Zn 1.618 мг 12 мг 13.5% 7% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.151 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.51 г ~
Изолейцин 1.359 г ~
Лейцин 2.388 г ~
Лизин 3.067 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 1.102 г ~
Треонин 1.339 г ~
Триптофан 0.457 г ~
Фенилаланин 1.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.568 г ~
Аспарагиновая кислота 2.376 г ~
Гидроксипролин 0.229 г ~
Глицин 1.092 г ~
Глутаминовая кислота 3.461 г ~
Пролин 1.185 г ~
Серин 1.3 г ~
Тирозин 1.083 г ~
Цистеин 0.53 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.788 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куриные составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».