Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с грибами и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами и помидорами

Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 40 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 19.4% 633 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.7% 1806 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 5.2% 2368 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.1% 1343 г
Витамин В4, холин 47.83 мг 500 мг 9.6% 11.8% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 27% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 23.6% 522 г
Витамин В9, фолаты 10.909 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3667 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 8% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4777 г
Витамин Н, биотин 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1484 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.7091 мг 20 мг 23.5% 28.8% 425 г
Ниацин 5.955 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.14 мг 2500 мг 12% 14.7% 833 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5501 г
Кремний, Si 1.909 мг 30 мг 6.4% 7.9% 1572 г
Магний, Mg 43.05 мг 400 мг 10.8% 13.3% 929 г
Натрий, Na 37.23 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3492 г
Сера, S 113.09 мг 1000 мг 11.3% 13.9% 884 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 17.7% 696 г
Хлор, Cl 62.86 мг 2300 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2163 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 6.3% 1953 г
Кобальт, Co 8.223 мкг 10 мкг 82.2% 100.9% 122 г
Литий, Li 6.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2981 г
Медь, Cu 155.27 мкг 1000 мкг 15.5% 19% 644 г
Молибден, Mo 7.818 мкг 70 мкг 11.2% 13.7% 895 г
Никель, Ni 2.955 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 15.236 мкг 55 мкг 27.7% 34% 361 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Титан, Ti 10.45 мкг ~
Фтор, F 68.5 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5839 г
Хром, Cr 15.14 мкг 50 мкг 30.3% 37.2% 330 г
Цинк, Zn 0.7282 мг 12 мг 6.1% 7.5% 1648 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.891 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.591 г ~
Аспарагиновая кислота 0.882 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами и помидорами составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».