| Пекинская капуста | 123 г |
| Щавель | 93 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 154 г |
| Тыква батернат запечённая | 93 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Уксус Бальзамический [Вкуснотека] | 10 г |
| Оливковое масло | 29 г |
| Кольраби | 120 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.8% | 3800 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.9% | 848 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 27.1% | 406 г |
| альфа Каротин | 192.304 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.587 мг | 5 мг | 31.7% | 34.7% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 799.493 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.332 мкг | 400 мкг | 7.6% | 8.3% | 1319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.82 мг | 90 мг | 35.4% | 38.8% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 10.5% | 1037 г |
| гамма Токоферол | 0.551 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 18.2% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9148 мг | 20 мг | 4.6% | 5% | 2186 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.59 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.4% | 709 г |
| Кальций, Ca | 45.63 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2192 г |
| Кремний, Si | 15.364 мг | 30 мг | 51.2% | 56.1% | 195 г |
| Магний, Mg | 42.53 мг | 400 мг | 10.6% | 11.6% | 941 г |
| Натрий, Na | 7.66 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16971 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7855 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 8.4% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 25.26 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 6.1% | 1798 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.829 мкг | 10 мкг | 18.3% | 20% | 547 г |
| Литий, Li | 8.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2393 мг | 2 мг | 12% | 13.1% | 836 г |
| Медь, Cu | 90.34 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.9% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 2.594 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.1% | 2699 г |
| Никель, Ni | 6.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.739 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7442 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24287 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2791 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4300 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.487 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.392 г | min 16.8 г | 20.2% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с тыквой, пекинской, щавелем составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».