| Шампиньоны | 228 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 12.1% | 1188 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.4% | 1167 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 28% | 513 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2729 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 14.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 53.6% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 32.94 мг | 500 мг | 6.6% | 9.5% | 1518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.129 мг | 5 мг | 62.6% | 89.9% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.706 мкг | 400 мкг | 11.2% | 16.1% | 895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 7.2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 16.7% | 863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.2% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 5.2% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 23.843 мкг | 50 мкг | 47.7% | 68.5% | 210 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3451 мг | 20 мг | 41.7% | 59.9% | 240 г |
| Ниацин | 7.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 789.84 мг | 2500 мг | 31.6% | 45.4% | 317 г |
| Кальций, Ca | 5.99 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 16694 г |
| Кремний, Si | 4.471 мг | 30 мг | 14.9% | 21.4% | 671 г |
| Магний, Mg | 22.35 мг | 400 мг | 5.6% | 8% | 1790 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14428 г |
| Сера, S | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2685 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 30.7% | 467 г |
| Хлор, Cl | 37.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 3.7% | 3913 г |
| Йод, I | 26.82 мкг | 150 мкг | 17.9% | 25.7% | 559 г |
| Кобальт, Co | 22.353 мкг | 10 мкг | 223.5% | 321.1% | 45 г |
| Литий, Li | 1.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 15.2% | 945 г |
| Медь, Cu | 745.1 мкг | 1000 мкг | 74.5% | 107% | 134 г |
| Молибден, Mo | 4.471 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.2% | 1566 г |
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.745 мкг | 55 мкг | 70.4% | 101.1% | 142 г |
| Стронций, Sr | 25.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 85.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19175 г |
| Хром, Cr | 19.37 мкг | 50 мкг | 38.7% | 55.6% | 258 г |
| Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.404 г | min 16.8 г | 14.3% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлычки из шампиньонов составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».