| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Морковь | 1500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Перец чили зеленый острый | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.9% | 1077 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 585.3 мкг | 900 мкг | 65% | 90.3% | 154 г |
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.527 мг | 5 мг | 70.5% | 97.9% | 142 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 10.7% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.814 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.4% | 3122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.78 мг | 90 мг | 76.4% | 106.1% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.51 мг | 15 мг | 16.7% | 23.2% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 36.9% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8458 мг | 20 мг | 4.2% | 5.8% | 2365 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.41 мг | 2500 мг | 9% | 12.5% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3827 г |
| Кремний, Si | 29.316 мг | 30 мг | 97.7% | 135.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 5.7% | 2424 г |
| Натрий, Na | 12.76 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10188 г |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 5.8% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 41.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3120 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 42.8% | 325 г |
| Литий, Li | 21.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 11.3% | 1238 г |
| Медь, Cu | 82.65 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.5% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 10.598 мкг | 70 мкг | 15.1% | 21% | 661 г |
| Никель, Ni | 9.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18067 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.1% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.3497 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3432 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 91.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».