Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из курицы (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из курицы (Голда)

Лук репчатый 250 г
Томатная паста 54 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 27 г
Сливки жирные домашние (Голда) 90 г
Уксус столовый 9% 13 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок, порошок 2 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1000 г
Лук репчатый, сушеный 2 г
Приправа [Мивина] 12 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.6% 490 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.7% 636 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2083 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.9% 1259 г
Витамин В4, холин 38.92 мг 500 мг 7.8% 4.8% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 11.7% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 10.9% 568 г
Витамин В9, фолаты 6.519 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6136 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 6.4% 960 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.4027 мг 20 мг 22% 13.6% 454 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 6.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.61 мг 2500 мг 10.1% 6.3% 986 г
Кальций, Ca 23.01 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4346 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 2% 3168 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3.7% 1672 г
Натрий, Na 327.64 мг 1300 мг 25.2% 15.6% 397 г
Сера, S 162.37 мг 1000 мг 16.2% 10% 616 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 11.9% 518 г
Хлор, Cl 372.98 мг 2300 мг 16.2% 10% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.8 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4601 г
Кобальт, Co 1.794 мкг 10 мкг 17.9% 11.1% 557 г
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1599 г
Медь, Cu 81.58 мкг 1000 мкг 8.2% 5.1% 1226 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5113 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 16.103 мкг 55 мкг 29.3% 18.1% 342 г
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Цинк, Zn 1.5603 мг 12 мг 13% 8% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 1.366 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.404 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.434 г min 16.8 г 14.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.808 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.467 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы (Голда) составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок