Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки яйце

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 450 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Иногда хочется себя побаловать на завтрак. Смешиваем яичко с молоком, немного взбалтываем, солим. Разогреваем сковородку, кладем масло, купаем кусочки батона в яично-молочной смеси и выкладываем на сковородку. Заливаем остатками смеси. Обжариваем с двух сторон до румяненькой корочки. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.9% 987 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.5% 1077 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7.1% 682 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 1.1% 4564 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1903 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4% 1224 г
Витамин В4, холин 49.59 мг 500 мг 9.9% 4.8% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.803 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 22185 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.701 мг 15 мг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин Н, биотин 4.652 мкг 50 мкг 9.3% 4.5% 1075 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7161 мг 20 мг 13.6% 6.6% 736 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.8 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1801 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1943 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 3% 1594 г
Натрий, Na 292.16 мг 1300 мг 22.5% 10.9% 445 г
Сера, S 40.81 мг 1000 мг 4.1% 2% 2450 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 6.6% 735 г
Хлор, Cl 52.94 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 37.98 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2392 г
Кобальт, Co 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 10.3% 471 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Медь, Cu 18.77 мкг 1000 мкг 1.9% 0.9% 5328 г
Молибден, Mo 2.353 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2975 г
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Селен, Se 9.193 мкг 55 мкг 16.7% 8.1% 598 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16878 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.3081 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.549 г min 16.8 г 9.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гренки яйце составляет 206,6 кКал.

  • Порция = 782 гр (1615.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».