Мой здоровый рацион

Рецепт Пшённая каша со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшённая каша со сливочным маслом

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшённая каша со сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.8% 2815 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.3% 949 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.6% 1404 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.6% 2999 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2744 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 3.8 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Н, биотин 1.536 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3255 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.943 мг 20 мг 4.7% 3.7% 2121 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.32 мг 2500 мг 2.1% 1.7% 4871 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 1% 7837 г
Кремний, Si 17.551 мг 30 мг 58.5% 46.2% 171 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 4% 1977 г
Натрий, Na 282.09 мг 1300 мг 21.7% 17.1% 461 г
Сера, S 19.78 мг 1000 мг 2% 1.6% 5056 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 5.6% 1406 г
Хлор, Cl 430.93 мг 2300 мг 18.7% 14.8% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 39.57 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2715 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 2.039 мкг 10 мкг 20.4% 16.1% 490 г
Литий, Li 1.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.2186 мг 2 мг 10.9% 8.6% 915 г
Медь, Cu 96.14 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1040 г
Молибден, Mo 5.09 мкг 70 мкг 7.3% 5.8% 1375 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 0.593 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9275 г
Стронций, Sr 28.17 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 57.47 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6960 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 0.4154 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2889 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.537 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.192 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.63 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пшённая каша со сливочным маслом составляет 126,7 кКал.

  • Порция = 105 гр (133 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».