Кабачок (Тушение) | 1800 г |
Баклажан (Тушение) | 850 г |
Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
Лук репчатый (Тушение) | 320 г |
Морковь (Тушение) | 210 г |
Соус Краснодарский [Сава] | 100 г |
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.6% | 1556 г |
Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.6% | 1000 г |
Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2677 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 23.8% | 694 г |
альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 25.8% | 642 г |
бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.732 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.8% | 2466 г |
Витамин В4, холин | 10.53 мг | 500 мг | 2.1% | 3.5% | 4748 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 10.9% | 1520 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.9% | 2105 г |
Витамин В9, фолаты | 7.365 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3% | 5431 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.7% | 27273 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 8.4% | 1952 г |
Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10949 г |
гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.149 мкг | 50 мкг | 4.3% | 7.1% | 2327 г |
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6% | 2791 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1757 мг | 20 мг | 5.9% | 9.8% | 1701 г |
Ниацин | 1.13 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 267.76 мг | 2500 мг | 10.7% | 17.7% | 934 г |
Кальций, Ca | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5225 г |
Кремний, Si | 25.136 мг | 30 мг | 83.8% | 138.7% | 119 г |
Магний, Mg | 12.67 мг | 400 мг | 3.2% | 5.3% | 3157 г |
Натрий, Na | 129.82 мг | 1300 мг | 10% | 16.6% | 1001 г |
Сера, S | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7047 г |
Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2139 г |
Хлор, Cl | 213.39 мг | 2300 мг | 9.3% | 15.4% | 1078 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 339.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.477 мг | 18 мг | 2.7% | 4.5% | 3774 г |
Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.1% | 5208 г |
Кобальт, Co | 3.245 мкг | 10 мкг | 32.5% | 53.8% | 308 г |
Литий, Li | 17.23 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 15.1% | 1104 г |
Медь, Cu | 136.21 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 22.5% | 734 г |
Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 13.6% | 1225 г |
Никель, Ni | 1.317 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.566 мкг | 55 мкг | 6.5% | 10.8% | 1542 г |
Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 6.01 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 13.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29608 г |
Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.8% | 2110 г |
Цинк, Zn | 0.3494 мг | 12 мг | 2.9% | 4.8% | 3434 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
Валин | 0.026 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
Лизин | 0.025 г | ~ | |||
Метионин | 0.005 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
Треонин | 0.02 г | ~ | |||
Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
Аланин | 0.029 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
Глицин | 0.021 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
Пролин | 0.024 г | ~ | |||
Серин | 0.02 г | ~ | |||
Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу из кабачков и баклажанов составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».