| Фасоль стручковая | 400 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Баклажан | 300 г |
| Чеснок | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 56 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.4% | 3455 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.7% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22.9% | 667 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.7 мкг | 900 мкг | 17.1% | 26.1% | 586 г |
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 28% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 8.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 11.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 13.71 мг | 500 мг | 2.7% | 4.1% | 3647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 8.7% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 14.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.373 мкг | 400 мкг | 6.8% | 10.4% | 1461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 26.7% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.918 мг | 15 мг | 12.8% | 19.5% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 0.433 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11547 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 12.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0195 мг | 20 мг | 5.1% | 7.8% | 1962 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299 мг | 2500 мг | 12% | 18.3% | 836 г |
| Кальций, Ca | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2272 г |
| Кремний, Si | 12.297 мг | 30 мг | 41% | 62.5% | 244 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 8.7% | 1762 г |
| Натрий, Na | 5.78 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 22491 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4361 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 8.7% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 38.51 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 7.9% | 1911 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.551 мкг | 10 мкг | 25.5% | 38.9% | 392 г |
| Литий, Li | 25.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2266 мг | 2 мг | 11.3% | 17.2% | 883 г |
| Медь, Cu | 125.83 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 19.2% | 795 г |
| Молибден, Mo | 7.187 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.7% | 974 г |
| Никель, Ni | 0.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.88 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10593 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 4.9% | 3164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 74.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль стручковая тушеная с баклажанами составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».