| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар рафинад | 300 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 10 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Кефир 2,5% жирности | 280 г |
Замешеное тесто омтавить на 15 мин. Испечь 3 коржа 17см. Температура 170, мин 30-40 Остужать 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.4 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 1.7% | 1357 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 11% | 214 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 4.5% | 529 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.6% | 909 г |
| Вода | 22.7 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10013 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 0.9% | 2542 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 46.81 мг | 500 мг | 9.4% | 2.2% | 1068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 1.7% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.023 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 3991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.2% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.6% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.746 мг | 15 мг | 71.6% | 16.9% | 140 г |
| Витамин Н, биотин | 3.536 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.7% | 1414 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5656 мг | 20 мг | 7.8% | 1.8% | 1277 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.05 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.3% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 88.4 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.1% | 1131 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 0.7% | 3198 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 1.5% | 1596 г |
| Натрий, Na | 256.65 мг | 1300 мг | 19.7% | 4.6% | 507 г |
| Сера, S | 46.78 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.1% | 2138 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 3.1% | 758 г |
| Хлор, Cl | 141.39 мг | 2300 мг | 6.1% | 1.4% | 1627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 2% | 1164 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.7% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 1.745 мкг | 10 мкг | 17.5% | 4.1% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.3194 мг | 2 мг | 16% | 3.8% | 626 г |
| Медь, Cu | 214.03 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 5% | 467 г |
| Молибден, Mo | 7.086 мкг | 70 мкг | 10.1% | 2.4% | 988 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.444 мкг | 55 мкг | 9.9% | 2.3% | 1010 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15656 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.66 мг | 12 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 14.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 46.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.327 г | min 16.8 г | 37.7% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит. Шоколадный. Лена составляет 424,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».