| Вода | 2100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 105 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 200 г |
| Вешенки | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 180 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.6 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5012 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.9% | 3294 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 20.8% | 1431 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 22.6% | 1309 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.35 мг | 500 мг | 1.7% | 5.1% | 5988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 7.1% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 8.6% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.807 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.6% | 8321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 14% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 13.7% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 9.2% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.5% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 21.7% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8001 мг | 20 мг | 4% | 11.9% | 2500 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.04 мг | 2500 мг | 5.4% | 16.1% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 6901 г |
| Кремний, Si | 8.964 мг | 30 мг | 29.9% | 89% | 335 г |
| Магний, Mg | 9.06 мг | 400 мг | 2.3% | 6.8% | 4415 г |
| Натрий, Na | 78.57 мг | 1300 мг | 6% | 17.9% | 1655 г |
| Сера, S | 24.16 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.1% | 4139 г |
| Фосфор, P | 26.7 мг | 800 мг | 3.3% | 9.8% | 2996 г |
| Хлор, Cl | 126.63 мг | 2300 мг | 5.5% | 16.4% | 1816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 7.7% | 3797 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.549 мкг | 10 мкг | 15.5% | 46.1% | 646 г |
| Литий, Li | 5.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 10.7% | 2801 г |
| Медь, Cu | 56.73 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 17% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 4.288 мкг | 70 мкг | 6.1% | 18.2% | 1632 г |
| Никель, Ni | 2.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 3.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.4% | 5621 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 14.3% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3416 мг | 12 мг | 2.8% | 8.3% | 3513 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».