| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 22.5% | 585 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.1% | 1867 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 4.2% | 3175 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 9.5% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 15.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.23 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6 мг | 20 мг | 33% | 43.4% | 303 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.4% | 853 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 10.9% | 1212 г |
| Натрий, Na | 822 мг | 1300 мг | 63.2% | 83.2% | 158 г |
| Сера, S | 121 мг | 1000 мг | 12.1% | 15.9% | 826 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 30.9% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 16.1% | 818 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.31 г | min 16.8 г | 37.6% | 49.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность ЕС-колбаса жира нет составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».