Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из огурца

Огурец грунтовый 500 г
Сметана 15% жирности 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 120 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Перец чили красный острый 1 г
Творог влажный 2% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.9% 3304 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.5% 3111 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.4% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.3% 2857 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 10.6% 2487 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 6.6% 3965 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.4% 10638 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 12.4% 2118 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 7.9% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 15.6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 5.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.337 мкг 400 мкг 1.3% 3.4% 7495 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 11.6% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 21.2% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.9% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.439 мкг 50 мкг 2.9% 7.7% 3475 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 25.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.4902 мг 20 мг 2.5% 6.6% 4080 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.02 мг 2500 мг 5.6% 14.8% 1798 г
Кальций, Ca 49.94 мг 1000 мг 5% 13.2% 2002 г
Кремний, Si 36.653 мг 30 мг 122.2% 323.3% 82 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 9% 2974 г
Натрий, Na 38.24 мг 1300 мг 2.9% 7.7% 3400 г
Сера, S 28.73 мг 1000 мг 2.9% 7.7% 3481 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 19.8% 1342 г
Хлор, Cl 39.14 мг 2300 мг 1.7% 4.5% 5876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.7 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 6.6% 3947 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 7.4% 3580 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 23.3% 1139 г
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 16.9% 1575 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 19.8% 1337 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 7.1% 3749 г
Никель, Ni 0.007 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Селен, Se 1.391 мкг 55 мкг 2.5% 6.6% 3954 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 24615 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 24.3% 1082 г
Цинк, Zn 0.2715 мг 12 мг 2.3% 6.1% 4420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.511 г min 16.8 г 3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп из огурца составляет 37,8 кКал.

  • Порция = 241 гр (91.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».