Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.7% 864 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.7% 589 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 11.5% 651 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 13.3% 561 г
Витамин В4, холин 143.91 мг 500 мг 28.8% 21.5% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 12.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.41 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7394 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 10.1% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 8.9% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 5.8% 1281 г
Витамин Н, биотин 13.251 мкг 50 мкг 26.5% 19.8% 377 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4964 мг 20 мг 12.5% 9.3% 801 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.73 мг 2500 мг 6.5% 4.8% 1527 г
Кальций, Ca 97.65 мг 1000 мг 9.8% 7.3% 1024 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2797 г
Натрий, Na 105.1 мг 1300 мг 8.1% 6% 1237 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 8.7% 861 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 14.9% 501 г
Хлор, Cl 146.77 мг 2300 мг 6.4% 4.8% 1567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 6.1% 1220 г
Йод, I 12.38 мкг 150 мкг 8.3% 6.2% 1212 г
Кобальт, Co 6.199 мкг 10 мкг 62% 46.2% 161 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.7% 10363 г
Медь, Cu 54.18 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1846 г
Молибден, Mo 6.229 мкг 70 мкг 8.9% 6.6% 1124 г
Олово, Sn 8.49 мкг ~
Селен, Se 16.824 мкг 55 мкг 30.6% 22.8% 327 г
Стронций, Sr 9.63 мкг ~
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9418 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.1% 1471 г
Цинк, Zn 0.8678 мг 12 мг 7.2% 5.4% 1383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.564 г min 16.8 г 21.2% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.967 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».