Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка на курином бульоне

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 260 г
Бульон куриный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 7.7% 961 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 14.8% 500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В4, холин 25.71 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.14 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4914 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 3.559 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1405 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.3285 мг 20 мг 16.6% 12.3% 601 г
Ниацин 1.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.55 мг 2500 мг 8.3% 6.2% 1199 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10858 г
Кремний, Si 28.825 мг 30 мг 96.1% 71.3% 104 г
Магний, Mg 73.97 мг 400 мг 18.5% 13.7% 541 г
Натрий, Na 100.93 мг 1300 мг 7.8% 5.8% 1288 г
Сера, S 48.91 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2045 г
Фосфор, P 124.9 мг 800 мг 15.6% 11.6% 641 г
Хлор, Cl 11.74 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 124.6 мкг ~
Ванадий, V 60.5 мкг ~
Железо, Fe 2.531 мг 18 мг 14.1% 10.5% 711 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 8.2% 907 г
Литий, Li 1.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.5552 мг 2 мг 27.8% 20.6% 360 г
Медь, Cu 266.84 мкг 1000 мкг 26.7% 19.8% 375 г
Молибден, Mo 12.241 мкг 70 мкг 17.5% 13% 572 г
Никель, Ni 3.594 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 3.432 мкг 55 мкг 6.2% 4.6% 1603 г
Стронций, Sr 108.18 мкг ~
Титан, Ti 11.74 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48900 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3521 г
Цинк, Zn 0.8316 мг 12 мг 6.9% 5.1% 1443 г
Цирконий, Zr 12.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречка на курином бульоне составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов