| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Огурец грунтовый | 1 Штука |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук порей | 50 г |
| Салат (латук) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 18 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 50 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
Замоченный нут отварить до готовности, тщательно промыть его под проточной водой и слегка обсушить. Помыть и нарезать помидоры и огурцы. Порезать так, как нравится: можно помельче, можно – крупными дольками. Перец очистить от семян и нарезать полосками, чили – мелкими кубиками. Листья салата порвать на кусочки, а лук нарезать тонкими полукольцами. Зелень мелко нарезать. Сложить все подготовленные ингредиенты в миску, полить соком лимона и маслом. Посолить и поперчить, перемешать и подать к столу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2362 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.5% | 1333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.7 мкг | 900 мкг | 18.1% | 25.4% | 553 г |
| альфа Каротин | 1.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 29.2% | 480 г |
| бета Криптоксантин | 6.823 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.21 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 10.86 мг | 500 мг | 2.2% | 3.1% | 4604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 6.9% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 14.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.443 мкг | 400 мкг | 8.6% | 12.1% | 1161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.77 мг | 90 мг | 76.4% | 107.2% | 131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 9.4% | 1503 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 36.3% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6399 мг | 20 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Ниацин | 0.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.18 мг | 2500 мг | 8.3% | 11.6% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3214 г |
| Кремний, Si | 21.835 мг | 30 мг | 72.8% | 102.1% | 137 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 6.3% | 2242 г |
| Натрий, Na | 19.57 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.1% | 6643 г |
| Сера, S | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4695 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 8.1% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 37.84 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 7.4% | 1871 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.443 мкг | 10 мкг | 24.4% | 34.2% | 409 г |
| Литий, Li | 26.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2992 мг | 2 мг | 15% | 21% | 668 г |
| Медь, Cu | 130.16 мкг | 1000 мкг | 13% | 18.2% | 768 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.5% | 2158 г |
| Никель, Ni | 3.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.8% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33670 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.5% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.393 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 3053 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с нутом составляет 71,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».