| Картофель | 750 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Вода | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.3% | 1057 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.8 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4% | 2153 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 1.9% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.186 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 17.5% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6287 мг | 20 мг | 8.1% | 7.1% | 1228 г |
| Ниацин | 1.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 511.08 мг | 2500 мг | 20.4% | 17.9% | 489 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10111 г |
| Кремний, Si | 44.91 мг | 30 мг | 149.7% | 131.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1932 г |
| Натрий, Na | 4.95 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26263 г |
| Сера, S | 29.08 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3439 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 5.9% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 52.15 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 133.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2195 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.491 мкг | 10 мкг | 44.9% | 39.4% | 223 г |
| Литий, Li | 69.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 6.7% | 1308 г |
| Медь, Cu | 125.92 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.1% | 794 г |
| Молибден, Mo | 7.253 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.1% | 965 г |
| Никель, Ni | 4.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 449.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 8.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12775 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 15.8% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.3293 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3644 г |
| Цирконий, Zr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное со сливочным маслом составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».