Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра жареное

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 865 г
Лук репчатый 140 г
Сметана 15% жирности 80 г
Пшеничная Мука [Макфа] 12 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 23 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 15.2% 432 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.7% 757 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 2990 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 3.036 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
бета Криптоксантин 31.561 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 180.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.4% 1023 г
Витамин В4, холин 48.04 мг 500 мг 9.6% 6.3% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 14.2% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 12.9% 509 г
Витамин В9, фолаты 5.898 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6782 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 11.7% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 6.1% 1075 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.404 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12376 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.1095 мг 20 мг 25.5% 16.7% 391 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 7.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.59 мг 2500 мг 10.3% 6.8% 971 г
Кальций, Ca 26.28 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3805 г
Кремний, Si 0.727 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4127 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 4% 1645 г
Натрий, Na 484.01 мг 1300 мг 37.2% 24.4% 269 г
Сера, S 183.41 мг 1000 мг 18.3% 12% 545 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 14.4% 457 г
Хлор, Cl 619.01 мг 2300 мг 26.9% 17.7% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1867 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 6.2% 1066 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2% 3180 г
Медь, Cu 73.96 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1352 г
Молибден, Mo 1.66 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4217 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 18.745 мкг 55 мкг 34.1% 22.4% 293 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 1.7328 мг 12 мг 14.4% 9.4% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.831 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.589 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.785 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.893 мг ~
бета Ситостерол 4.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.21 г min 16.8 г 13.2% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.471 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.544 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра жареное составляет 152,4 кКал.

  • Порция = 817 гр (1245.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок