| Печень куриная | 380 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.6% | 598 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.1% | 629 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7089.6 мкг | 900 мкг | 787.7% | 548.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.4% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.256 мг | 1.8 мг | 69.8% | 48.6% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 123.11 мг | 500 мг | 24.6% | 17.1% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.733 мг | 5 мг | 74.7% | 52.1% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 19.9% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.44 мкг | 400 мкг | 36.1% | 25.2% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.807 мкг | 3 мкг | 326.9% | 227.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 13.4% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0685 мг | 20 мг | 40.3% | 28.1% | 248 г |
| Ниацин | 5.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.4% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3322 г |
| Кремний, Si | 1.291 мг | 30 мг | 4.3% | 3% | 2324 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 3.3% | 2129 г |
| Натрий, Na | 58.68 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.1% | 2215 г |
| Сера, S | 139.99 мг | 1000 мг | 14% | 9.8% | 714 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 15.8% | 441 г |
| Хлор, Cl | 17.58 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.516 мг | 18 мг | 58.4% | 40.7% | 171 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 10.147 мкг | 10 мкг | 101.5% | 70.7% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Медь, Cu | 251.89 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 17.6% | 397 г |
| Молибден, Mo | 34.838 мкг | 70 мкг | 49.8% | 34.7% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.259 мкг | 55 мкг | 58.7% | 40.9% | 170 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37629 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.5% | 818 г |
| Цинк, Zn | 4.1359 мг | 12 мг | 34.5% | 24% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».