Мой здоровый рацион

Рецепт Свежая фасоль без фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свежая фасоль без фарша

Фасоль стручковая 850 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Лук репчатый 100 г
Вода 200 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежая фасоль без фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.1% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.5% 2545 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.9% 6083 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 29.2% 833 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.5% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 19.7% 1231 г
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 21.4% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 12.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 17% 1429 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 5.6% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 9.5% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 16.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 23.562 мкг 400 мкг 5.9% 14.4% 1698 г
Витамин C, аскорбиновая 18.14 мг 90 мг 20.2% 49.1% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 9.5% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 2.2% 11338 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 22.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.7549 мг 20 мг 3.8% 9.2% 2649 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.36 мг 2500 мг 9.7% 23.6% 1036 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 10.2% 2373 г
Кремний, Si 1.503 мг 30 мг 5% 12.2% 1996 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 12.9% 1900 г
Натрий, Na 2.61 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 49808 г
Сера, S 18.57 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5385 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 10.9% 2247 г
Хлор, Cl 20.58 мг 2300 мг 0.9% 2.2% 11176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 12.4% 1950 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 17045 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 56.4% 431 г
Литий, Li 5.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 20.7% 1182 г
Медь, Cu 80.57 мкг 1000 мкг 8.1% 19.7% 1241 г
Молибден, Mo 2.562 мкг 70 мкг 3.7% 9% 2732 г
Никель, Ni 2.745 мкг ~
Рубидий, Rb 61.1 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8900 г
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13523 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 5.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.2641 мг 12 мг 2.2% 5.4% 4544 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~

Энергетическая ценность Свежая фасоль без фарша составляет 41,1 кКал.

  • Порция = 306 гр (125.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов