| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 2500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 1000 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 60 г |
Фасоль замочить в воде на ночь.Снова залить водой,варить на слабом огне 15 минут после закипания.Помидоры пропустить через мясорубку.Лук нарезать кубиками,перец полосками,морковь натереть на крупной терке.В отварную фасоль добавить овощи,соль,сахар,подсолнечное рафинированное масло и варить на слабом огне 25 минут после закипания.Выдавить 5 зубчиков чеснока(через чеснокодавилку) и добавить 200мл уксуса 9%.Перемешать,добавить два листа лавровых и варить еще 15 минут.Разлить по банкам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.6% | 1652 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.5% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.1% | 571 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 425.8 мкг | 900 мкг | 47.3% | 43.6% | 211 г |
| бета Каротин | 2.557 мг | 5 мг | 51.1% | 47.1% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 20.57 мг | 500 мг | 4.1% | 3.8% | 2431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 5.1% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.086 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 22.9% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 9.3% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5805 мг | 20 мг | 7.9% | 7.3% | 1265 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.64 мг | 2500 мг | 15.4% | 14.2% | 650 г |
| Кальций, Ca | 48.47 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.4% | 2063 г |
| Кремний, Si | 27.13 мг | 30 мг | 90.4% | 83.3% | 111 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 6.5% | 1412 г |
| Натрий, Na | 541.2 мг | 1300 мг | 41.6% | 38.3% | 240 г |
| Сера, S | 49.28 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.5% | 2029 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 14.2% | 650 г |
| Хлор, Cl | 859.27 мг | 2300 мг | 37.4% | 34.5% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 8.4% | 1102 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 7.554 мкг | 10 мкг | 75.5% | 69.6% | 132 г |
| Литий, Li | 27.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4002 мг | 2 мг | 20% | 18.4% | 500 г |
| Медь, Cu | 197.1 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 18.2% | 507 г |
| Молибден, Mo | 15.579 мкг | 70 мкг | 22.3% | 20.6% | 449 г |
| Никель, Ni | 38.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.863 мкг | 55 мкг | 7% | 6.5% | 1424 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12878 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 11% | 839 г |
| Цинк, Zn | 0.9498 мг | 12 мг | 7.9% | 7.3% | 1263 г |
| Цирконий, Zr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Закуска с фасолью составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».