Мой здоровый рацион

Рецепт 1.Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1.Салат овощной

Огурец без кожуры 250 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Салат зеленый по 1-58 50 г
Укроп 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук репчатый 30 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Золотая семечка] 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1.Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 11.5% 2074 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.4% 1667 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.6% 2501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 26.9% 894 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 3.268 мкг ~
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 29.3% 821 г
бета Криптоксантин 8.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5% 4737 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 10.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 11.672 мкг 400 мкг 2.9% 7% 3427 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 42.7% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 7% 3432 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 2.9% 8489 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 19.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.4585 мг 20 мг 2.3% 5.5% 4362 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.59 мг 2500 мг 8.6% 20.6% 1160 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 6% 3925 г
Кремний, Si 2.96 мг 30 мг 9.9% 23.7% 1014 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 11% 2161 г
Натрий, Na 120.64 мг 1300 мг 9.3% 22.3% 1078 г
Сера, S 12.01 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8326 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 8.4% 2878 г
Хлор, Cl 206.86 мг 2300 мг 9% 21.6% 1112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 60.8 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 8.2% 2908 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13761 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 73.1% 328 г
Литий, Li 13.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 16.1% 1504 г
Медь, Cu 85.69 мкг 1000 мкг 8.6% 20.6% 1167 г
Молибден, Mo 3.519 мкг 70 мкг 5% 12% 1989 г
Никель, Ni 6.11 мкг ~
Рубидий, Rb 90.4 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 11.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 35461 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 13.4% 1786 г
Цинк, Zn 0.2179 мг 12 мг 1.8% 4.3% 5507 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Стигмастерол 0.022 мг ~
бета Ситостерол 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность 1.Салат овощной составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».