| Куриная грудка (филе) | 147 г |
| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира | 900 г |
| Хлеб белый | 70 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Панировочные сухари | 135 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 11.2% | 348 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.9% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 53.39 мг | 500 мг | 10.7% | 4.1% | 937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 7.2% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 7% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.721 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.3% | 1186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 11.1% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3563 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3104 мг | 20 мг | 26.6% | 10.3% | 377 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.37 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.2% | 928 г |
| Кальций, Ca | 55.61 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.2% | 1798 г |
| Кремний, Si | 6.771 мг | 30 мг | 22.6% | 8.8% | 443 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1277 г |
| Натрий, Na | 147.26 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.4% | 883 г |
| Сера, S | 166.99 мг | 1000 мг | 16.7% | 6.5% | 599 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 8.5% | 456 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 3.7% | 1051 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.704 мкг | 10 мкг | 17% | 6.6% | 587 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 3.3% | 1194 г |
| Медь, Cu | 124.98 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Молибден, Mo | 2.255 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.2% | 3104 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.859 мкг | 55 мкг | 32.5% | 12.6% | 308 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18157 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.5% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 2.0655 мг | 12 мг | 17.2% | 6.7% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.75 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.395 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.26 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.435 г | min 16.8 г | 32.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.366 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 258,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».