| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сельдерей | 35 г |
| Перец сладкий зеленый | 35 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Капуста белокочанная | 180 г |
| Чеснок | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.5% | 7000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.7% | 2857 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.7% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 30.3% | 820 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 32.8% | 760 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 4.7% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 4.7% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 13.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.059 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.5% | 5667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 27.9% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.7% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 13.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3717 мг | 20 мг | 6.9% | 17.2% | 1458 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.3 мг | 2500 мг | 8.9% | 22.1% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 8734 г |
| Кремний, Si | 8.916 мг | 30 мг | 29.7% | 73.9% | 336 г |
| Магний, Mg | 12.04 мг | 400 мг | 3% | 7.5% | 3322 г |
| Натрий, Na | 88.19 мг | 1300 мг | 6.8% | 16.9% | 1474 г |
| Сера, S | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.5% | 3788 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 10.7% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 23.38 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 9837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.488 мг | 18 мг | 2.7% | 6.7% | 3689 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 53.7% | 464 г |
| Литий, Li | 9.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 7.7% | 3241 г |
| Медь, Cu | 81.71 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 20.4% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 3.337 мкг | 70 мкг | 4.8% | 11.9% | 2098 г |
| Никель, Ni | 3.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.501 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.7% | 3664 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 10% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.2488 мг | 12 мг | 2.1% | 5.2% | 4823 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ1 составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».