Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (фасоль, капуста, морковь, редис, розмарин, петрушка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (фасоль, капуста, морковь, редис, розмарин, петрушка)

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 248 г
Капуста краснокочанная 207 г
Морковь 80 г
Редис 40 г
Петрушка свежая 20 г
Льняное масло холодного отжима 13 г
Уксус яблочный 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (фасоль, капуста, морковь, редис, розмарин, петрушка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.1% 1949 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.9% 2433 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 21% 571 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.2% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.9 мкг 900 мкг 32.8% 39.3% 305 г
бета Каротин 1.769 мг 5 мг 35.4% 42.4% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 6% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 20.005 мкг 400 мкг 5% 6% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.25 мг 90 мг 30.3% 36.3% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8721 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.604 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4717 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 69.8% 171 г
Витамин РР, НЭ 0.5475 мг 20 мг 2.7% 3.2% 3653 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.63 мг 2500 мг 10.8% 12.9% 924 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 6.6% 1817 г
Кремний, Si 15.599 мг 30 мг 52% 62.3% 192 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 7.7% 1565 г
Натрий, Na 89.22 мг 1300 мг 6.9% 8.3% 1457 г
Сера, S 39.49 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2532 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 10.7% 1124 г
Хлор, Cl 16.16 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 25.54 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 6.8% 1761 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11194 г
Кобальт, Co 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 7.1% 1709 г
Литий, Li 2.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2795 мг 2 мг 14% 16.8% 716 г
Медь, Cu 144.06 мкг 1000 мкг 14.4% 17.2% 694 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 6.3% 1874 г
Никель, Ni 3.675 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21401 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24272 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 4.7% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 119.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.058 мг ~
Стигмастерол 0.63 мг ~
бета Ситостерол 4.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.384 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.174 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.121 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат (фасоль, капуста, морковь, редис, розмарин, петрушка) составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов