Мой здоровый рацион

Рецепт Сливовый джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливовый джем

Слива (садовая) (Варка без слива) 3000 г
Сахар песок 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливовый джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.8% 10857 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 10.7% 796 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.5% 3323 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 6923 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 0.895 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44693 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.8% 2994 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.5071 мг 20 мг 2.5% 2.1% 3944 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.19 мг 2500 мг 7.2% 6.1% 1380 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5838 г
Кремний, Si 2.045 мг 30 мг 6.8% 5.8% 1467 г
Магний, Mg 7.29 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5487 г
Натрий, Na 15.39 мг 1300 мг 1.2% 1% 8447 г
Сера, S 5.01 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19960 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 1.7% 5031 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3805 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6276 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 7% 1209 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3552 г
Медь, Cu 72.59 мкг 1000 мкг 7.3% 6.2% 1378 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 4.9% 1711 г
Никель, Ni 7.67 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг 392157 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2439 г
Цинк, Zn 0.0834 мг 12 мг 0.7% 0.6% 14388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~

Энергетическая ценность Сливовый джем составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».