| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Зелень необходимо вымыть, хорошо просушить и измельчить (если используется сушеная зелень, то ее можно добавить к яйцам). Часть нарезанной зелени можно оставить для украшения перед подачей. Яйца влить в глубокую емкость и взбить со щепоткой соли и перца. Добавить зелень и тщательно перемешать. Вылить на раскалённую сковороду смазанную маслом, накрыть крышкой, уменьшить огонь, через минуту-две, выключить огонь и дать постоять ещё 5 минут под закрытой крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.5% | 731 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.6% | 459 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3122 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.8 мкг | 900 мкг | 43.9% | 27.4% | 228 г |
| Ретинол | 0.185 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 18.6% | 335 г |
| бета Криптоксантин | 3.642 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 445.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 12.1% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 180.52 мг | 500 мг | 36.1% | 22.5% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 12.7% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.73 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.2% | 1496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 8% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.94 мг | 90 мг | 34.4% | 21.5% | 291 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 9.7% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 3.9% | 1618 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 15.046 мкг | 50 мкг | 30.1% | 18.8% | 332 г |
| Витамин К, филлохинон | 234.1 мкг | 120 мкг | 195.1% | 121.7% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0908 мг | 20 мг | 15.5% | 9.7% | 647 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 110.35 мг | 1000 мг | 11% | 6.9% | 906 г |
| Кремний, Si | 1.961 мг | 30 мг | 6.5% | 4.1% | 1530 г |
| Магний, Mg | 32.36 мг | 400 мг | 8.1% | 5.1% | 1236 г |
| Натрий, Na | 108.61 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.2% | 1197 г |
| Сера, S | 140.42 мг | 1000 мг | 14% | 8.7% | 712 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 13.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 140.22 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.8% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.523 мг | 18 мг | 14% | 8.7% | 713 г |
| Йод, I | 13.42 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.6% | 1118 г |
| Кобальт, Co | 8.287 мкг | 10 мкг | 82.9% | 51.7% | 121 г |
| Литий, Li | 2.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2902 мг | 2 мг | 14.5% | 9% | 689 г |
| Медь, Cu | 127.64 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8% | 783 г |
| Молибден, Mo | 5.315 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.7% | 1317 г |
| Никель, Ni | 1.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.719 мкг | 55 мкг | 39.5% | 24.6% | 253 г |
| Стронций, Sr | 12.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Цинк, Zn | 1.1202 мг | 12 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.287 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.248 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.76 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.81 г | min 16.8 г | 22.7% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет с зеленью составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».