| Яйцо куриное (Варка) | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Говядина Отборная [Иней] | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10.6% | 1152 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.2 мкг | 900 мкг | 40.2% | 49.2% | 248 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.745 мг | 5 мг | 34.9% | 42.7% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 10.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 75.09 мг | 500 мг | 15% | 18.4% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 12% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.578 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 8737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.1% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 7% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.7% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 5.844 мкг | 50 мкг | 11.7% | 14.3% | 856 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5451 мг | 20 мг | 7.7% | 9.4% | 1294 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.86 мг | 2500 мг | 8.1% | 9.9% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3613 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 1.5% | 8380 г |
| Магний, Mg | 16.02 мг | 400 мг | 4% | 4.9% | 2497 г |
| Натрий, Na | 220.39 мг | 1300 мг | 17% | 20.8% | 590 г |
| Сера, S | 58.68 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.2% | 1704 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 12.5% | 983 г |
| Хлор, Cl | 46.42 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 4955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 7.6% | 1613 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 4.9% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 39.4% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Медь, Cu | 65.67 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 8.1% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 1.717 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.1% | 4077 г |
| Никель, Ni | 0.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.884 мкг | 55 мкг | 16.2% | 19.8% | 619 г |
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22284 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4363 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».