| Капуста белокочанная свежая | 291 г |
| Морковь | 320 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4704 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.1% | 9333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 7.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 30.7% | 909 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1042.1 мкг | 900 мкг | 115.8% | 323.5% | 86 г |
| бета Каротин | 6.272 мг | 5 мг | 125.4% | 350.3% | 80 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 10.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 5.3% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 7.5% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 16.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.093 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.6% | 2650 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.99 мг | 90 мг | 34.4% | 96.1% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 5.9% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 100.3% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9982 мг | 20 мг | 5% | 14% | 2004 г |
| Ниацин | 0.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.03 мг | 2500 мг | 9.8% | 27.4% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.3% | 2698 г |
| Кремний, Si | 38.086 мг | 30 мг | 127% | 354.7% | 79 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 19% | 1462 г |
| Натрий, Na | 48.56 мг | 1300 мг | 3.7% | 10.3% | 2677 г |
| Сера, S | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.9% | 4812 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 15.1% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 98.82 мг | 2300 мг | 4.3% | 12% | 2327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 10.1% | 2761 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 7.5% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 2.472 мкг | 10 мкг | 24.7% | 69% | 405 г |
| Литий, Li | 3.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 25.7% | 1083 г |
| Медь, Cu | 77.33 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 21.5% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 15.228 мкг | 70 мкг | 21.8% | 60.9% | 460 г |
| Никель, Ni | 10.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 28351 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.2% | 11994 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 22.1% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3979 мг | 12 мг | 3.3% | 9.2% | 3016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и морковки составляет 35,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».