| Картофель | 175 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 35 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Фасоль, зерно | 35 г |
| Капуста белокочанная | 40 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 50 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Перец душистый, молотый | 0.2 г |
| Вода | 1750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.7% | 12029 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 8.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 17.9% | 4000 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 30% | 2373 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 32.9% | 2184 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 35.7% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 10.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 5.7% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 3.18 мг | 500 мг | 0.6% | 4.3% | 15723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 8.6% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 20% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.457 мкг | 400 мкг | 0.9% | 6.4% | 11571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 63.6% | 1118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 2.9% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 12.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3235 мг | 20 мг | 1.6% | 11.4% | 6182 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.88 мг | 2500 мг | 3.5% | 25% | 2845 г |
| Кальций, Ca | 9.52 мг | 1000 мг | 1% | 7.1% | 10504 г |
| Кремний, Si | 9.101 мг | 30 мг | 30.3% | 216.4% | 330 г |
| Магний, Mg | 6.22 мг | 400 мг | 1.6% | 11.4% | 6431 г |
| Натрий, Na | 14.49 мг | 1300 мг | 1.1% | 7.9% | 8972 г |
| Сера, S | 7.25 мг | 1000 мг | 0.7% | 5% | 13793 г |
| Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% | 14.3% | 5000 г |
| Хлор, Cl | 9.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.9% | 23566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.257 мг | 18 мг | 1.4% | 10% | 7004 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 4.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 63.6% | 1121 г |
| Литий, Li | 9.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 22.9% | 3135 г |
| Медь, Cu | 30.48 мкг | 1000 мкг | 3% | 21.4% | 3281 г |
| Молибден, Mo | 3.393 мкг | 70 мкг | 4.8% | 34.3% | 2063 г |
| Никель, Ni | 3.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.7% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.36 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 15% | 4686 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 24.3% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.1159 мг | 12 мг | 1% | 7.1% | 10354 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на овощном бульоне составляет 14 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».