| Кефир 2,5% жирности | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 290 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.6% | 938 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 8.9% | 482 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 46.35 мг | 500 мг | 9.3% | 4% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.935 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2% | 2112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.957 мг | 15 мг | 6.4% | 2.8% | 1567 г |
| Витамин Н, биотин | 2.807 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1781 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.243 мг | 20 мг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.46 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.2% | 1916 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1846 г |
| Кремний, Si | 2.516 мг | 30 мг | 8.4% | 3.6% | 1192 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2635 г |
| Натрий, Na | 81.5 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.7% | 1595 г |
| Сера, S | 57.92 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Хлор, Cl | 54.14 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 677.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2133 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 1.501 мкг | 10 мкг | 15% | 6.5% | 666 г |
| Марганец, Mn | 0.3613 мг | 2 мг | 18.1% | 7.8% | 554 г |
| Медь, Cu | 68.87 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 9.729 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6% | 719 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.135 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18207 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.6033 мг | 12 мг | 5% | 2.2% | 1989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.714 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки на кефирном тесте составляет 231,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».