| Филе | 385 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Шампиньоны | 155 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 11.2% | 342 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.2% | 316 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 113.2 г | 2273 г | 5% | 1.9% | 2008 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.1% | 1844 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 6.6% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 73.98 мг | 500 мг | 14.8% | 5.7% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 7.5% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.387 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.533 мкг | 3 мкг | 84.4% | 32.5% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 1.8% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 7.176 мкг | 50 мкг | 14.4% | 5.5% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 10.2% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7573 мг | 20 мг | 38.8% | 14.9% | 258 г |
| Ниацин | 4.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.22 мг | 2500 мг | 14.5% | 5.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4458 г |
| Кремний, Si | 1.037 мг | 30 мг | 3.5% | 1.3% | 2893 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1539 г |
| Натрий, Na | 53.34 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2437 г |
| Сера, S | 219.98 мг | 1000 мг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% | 11.4% | 339 г |
| Хлор, Cl | 69.52 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.905 мг | 18 мг | 16.1% | 6.2% | 620 г |
| Йод, I | 11.91 мкг | 150 мкг | 7.9% | 3% | 1259 г |
| Кобальт, Co | 10.278 мкг | 10 мкг | 102.8% | 39.6% | 97 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2821 г |
| Медь, Cu | 296.24 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 11.4% | 338 г |
| Молибден, Mo | 11.904 мкг | 70 мкг | 17% | 6.5% | 588 г |
| Никель, Ni | 8.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.513 мкг | 55 мкг | 11.8% | 4.5% | 844 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5961 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 8.5% | 452 г |
| Цинк, Zn | 3.0894 мг | 12 мг | 25.7% | 9.9% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в сливочном соусе с грибами составляет 259,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».