| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 722 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 18% | 413 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.4% | 2240 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8062.1 мкг | 900 мкг | 895.8% | 668% | 11 г |
| Ретинол | 9.28 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.75 мг | 5 мг | 55% | 41% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.423 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.097 мг | 1.8 мг | 116.5% | 86.9% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 426.73 мг | 500 мг | 85.3% | 63.6% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.525 мг | 5 мг | 130.5% | 97.3% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 23.3% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.401 мкг | 400 мкг | 33.1% | 24.7% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.752 мкг | 3 мкг | 1991.7% | 1485.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 10.3% | 724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 6% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 3.5% | 2122 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 97.901 мкг | 50 мкг | 195.8% | 146% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.492 мг | 20 мг | 67.5% | 50.3% | 148 г |
| Ниацин | 10.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.05 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.4% | 890 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3874 г |
| Кремний, Si | 4.929 мг | 30 мг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1536 г |
| Натрий, Na | 567.17 мг | 1300 мг | 43.6% | 32.5% | 229 г |
| Сера, S | 256.98 мг | 1000 мг | 25.7% | 19.2% | 389 г |
| Фосфор, P | 357.2 мг | 800 мг | 44.7% | 33.3% | 224 г |
| Хлор, Cl | 838.33 мг | 2300 мг | 36.4% | 27.1% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.613 мг | 18 мг | 42.3% | 31.5% | 236 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 22.546 мкг | 10 мкг | 225.5% | 168.2% | 44 г |
| Литий, Li | 0.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3892 мг | 2 мг | 19.5% | 14.5% | 514 г |
| Медь, Cu | 4129.06 мкг | 1000 мкг | 412.9% | 307.9% | 24 г |
| Молибден, Mo | 96.537 мкг | 70 мкг | 137.9% | 102.8% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.177 мкг | 55 мкг | 64% | 47.7% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.1 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.9% | 1922 г |
| Хром, Cr | 27.71 мкг | 50 мкг | 55.4% | 41.3% | 180 г |
| Цинк, Zn | 5.6494 мг | 12 мг | 47.1% | 35.1% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.968 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 1.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.868 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 1.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 1.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».