Мой здоровый рацион

Рецепт Цыпленок табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цыпленок табака

Курица 2 кат. (Запекание) 506 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Орегано, сушеный 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 12.5% 353 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.1% 366 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3249 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Витамин В4, холин 75.64 мг 500 мг 15.1% 6.7% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 7% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 12.2% 362 г
Витамин В9, фолаты 4.365 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9164 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 8.1% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.401 мг 15 мг 22.7% 10% 441 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 10.012 мкг 50 мкг 20% 8.8% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.2339 мг 20 мг 66.2% 29.2% 151 г
Ниацин 7.736 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.84 мг 2500 мг 10.1% 4.5% 993 г
Кальций, Ca 43.19 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2315 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 2.6% 1660 г
Натрий, Na 1777.85 мг 1300 мг 136.8% 60.4% 73 г
Сера, S 194.06 мг 1000 мг 19.4% 8.6% 515 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 10.7% 414 г
Хлор, Cl 2614.61 мг 2300 мг 113.7% 50.2% 88 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 4.6% 951 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5282 г
Кобальт, Co 12.911 мкг 10 мкг 129.1% 57% 77 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1% 4310 г
Медь, Cu 96.33 мкг 1000 мкг 9.6% 4.2% 1038 г
Молибден, Mo 9.687 мкг 70 мкг 13.8% 6.1% 723 г
Селен, Se 12.704 мкг 55 мкг 23.1% 10.2% 433 г
Фтор, F 130.28 мкг 4000 мкг 3.3% 1.5% 3070 г
Хром, Cr 9.01 мкг 50 мкг 18% 7.9% 555 г
Цинк, Zn 2.1682 мг 12 мг 18.1% 8% 553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.465 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.961 г ~
Лизин 1.831 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 0.84 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 2.004 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 1.712 г ~
Глутаминовая кислота 3.856 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
бета Ситостерол 13.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.722 г min 16.8 г 34.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.568 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.286 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.282 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок табака составляет 226,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (453 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».