| Печень куриная | 1100 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.4% | 697 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.8% | 889 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6336.5 мкг | 900 мкг | 704.1% | 611.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.721 мг | 5 мг | 34.4% | 29.9% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.076 мг | 1.8 мг | 59.8% | 51.9% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 101.24 мг | 500 мг | 20.2% | 17.5% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.209 мг | 5 мг | 64.2% | 55.7% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 22% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.817 мкг | 400 мкг | 31.2% | 27.1% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.368 мкг | 3 мкг | 278.9% | 242.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 15.5% | 560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.486 мг | 15 мг | 9.9% | 8.6% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0463 мг | 20 мг | 35.2% | 30.6% | 284 г |
| Ниацин | 5.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.93 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.7% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4914 г |
| Кремний, Si | 4.817 мг | 30 мг | 16.1% | 14% | 623 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1882 г |
| Натрий, Na | 49.65 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.3% | 2618 г |
| Сера, S | 121.81 мг | 1000 мг | 12.2% | 10.6% | 821 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 17.3% | 503 г |
| Хлор, Cl | 15.61 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.15 мг | 18 мг | 50.8% | 44.1% | 197 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 9.22 мкг | 10 мкг | 92.2% | 80% | 108 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2514 мг | 2 мг | 12.6% | 10.9% | 796 г |
| Медь, Cu | 229.28 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 19.9% | 436 г |
| Молибден, Mo | 32.092 мкг | 70 мкг | 45.8% | 39.8% | 218 г |
| Никель, Ni | 1.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.716 мкг | 55 мкг | 50.4% | 43.8% | 198 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19296 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 9.5% | 909 г |
| Цинк, Zn | 3.6213 мг | 12 мг | 30.2% | 26.2% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».