Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый завтрак

Шампиньоны 76 г
Помидор (томат), парниковый 65 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.5% 655 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.6% 455 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.5 мкг 900 мкг 19.5% 12.1% 513 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 11% 561 г
Витамин В4, холин 80.04 мг 500 мг 16% 9.9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 11.5% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 15.785 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2534 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 12.7% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 5.8% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин Н, биотин 9.984 мкг 50 мкг 20% 12.4% 501 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.1985 мг 20 мг 21% 13% 476 г
Ниацин 1.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.94 мг 2500 мг 9.3% 5.8% 1073 г
Кальций, Ca 280.58 мг 1000 мг 28.1% 17.4% 356 г
Кремний, Si 1.845 мг 30 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2323 г
Натрий, Na 283.66 мг 1300 мг 21.8% 13.5% 458 г
Сера, S 126.64 мг 1000 мг 12.7% 7.9% 790 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 18.3% 339 г
Хлор, Cl 433.34 мг 2300 мг 18.8% 11.6% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4% 1545 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 4.1% 1488 г
Кобальт, Co 7.373 мкг 10 мкг 73.7% 45.6% 136 г
Литий, Li 5.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 3% 2053 г
Медь, Cu 172.99 мкг 1000 мкг 17.3% 10.7% 578 г
Молибден, Mo 3.722 мкг 70 мкг 5.3% 3.3% 1881 г
Никель, Ni 2.522 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 18.919 мкг 55 мкг 34.4% 21.3% 291 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Титан, Ti 13.04 мкг ~
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17786 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 6.3% 992 г
Цинк, Zn 1.4586 мг 12 мг 12.2% 7.5% 823 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.555 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.709 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты 4.248 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.708 г min 16.8 г 22.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Белковый завтрак составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».