| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 86 г |
| Картофель (Жарка) | 885 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 362 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.3% | 2303 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.1% | 836 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.9% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.1% | 833 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.4% | 2217 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 17.84 мг | 500 мг | 3.6% | 2.7% | 2803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 13.8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 8.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.837 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 5.558 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.4% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2195 мг | 20 мг | 16.1% | 12.3% | 621 г |
| Ниацин | 2.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 565.91 мг | 2500 мг | 22.6% | 17.2% | 442 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6954 г |
| Кремний, Si | 35.656 мг | 30 мг | 118.9% | 90.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 4.2% | 1826 г |
| Натрий, Na | 6.88 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18895 г |
| Сера, S | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2300 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 8.1% | 943 г |
| Хлор, Cl | 50.1 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 717.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2293 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.2% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 8.099 мкг | 10 мкг | 81% | 61.6% | 123 г |
| Литий, Li | 53.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Медь, Cu | 262.63 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 20% | 381 г |
| Молибден, Mo | 6.05 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.5% | 1157 г |
| Никель, Ni | 3.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 409 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.517 мкг | 55 мкг | 17.3% | 13.2% | 578 г |
| Стронций, Sr | 9.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14668 г |
| Хром, Cr | 9.44 мкг | 50 мкг | 18.9% | 14.4% | 530 г |
| Цинк, Zn | 0.4615 мг | 12 мг | 3.8% | 2.9% | 2600 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.225 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жаренная с грибами составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».