Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Ролл Пшеничный [Золотой Колос] 58 г
Яйцо куриное 114 г
Молоко 2,5% [Романов Луг] 67 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.9% 792 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.1% 602 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.7% 1470 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 8.3% 662 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.1% 783 г
Витамин В4, холин 131.26 мг 500 мг 26.3% 14.5% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.661 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10926 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 5% 1103 г
Витамин D, кальциферол 1.15 мкг 10 мкг 11.5% 6.3% 870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4777 г
Витамин Н, биотин 10.563 мкг 50 мкг 21.1% 11.6% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8826 мг 20 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.21 мг 2500 мг 2.9% 1.6% 3415 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3477 г
Магний, Mg 6.28 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6369 г
Натрий, Na 70.07 мг 1300 мг 5.4% 3% 1855 г
Сера, S 92.04 мг 1000 мг 9.2% 5.1% 1086 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 6.9% 797 г
Хлор, Cl 81.58 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2819 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 4% 1377 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 3.9% 1434 г
Кобальт, Co 5.229 мкг 10 мкг 52.3% 28.8% 191 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Медь, Cu 43.4 мкг 1000 мкг 4.3% 2.4% 2304 г
Молибден, Mo 3.138 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2231 г
Селен, Se 16.054 мкг 55 мкг 29.2% 16.1% 343 г
Фтор, F 28.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13908 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2392 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2067 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов