| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 80 г |
| Мука Кукурузная [Кудесница] | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
35 капель ванильного экстракта (или 1 бутылочка dr.oetker) и 15 капель аромика "Чизкейк". Выпекать в кольце 22см, смазать его слив. маслом. Ингридиенты для "песочной" крошки растереть в измельчителе. Выложить в форму, утрамбовать, убрать в холодильник. Творожную массу, кроме яиц, пробить блендером, яйца вмешать венчиком. Замороженный чернослив порезать кусочками, добавить в творожную массу. Основу достать из холодильника, прижать ложкой тесто к бортикам (оно слегка "отойдет"). Вылить начинку на основу, разровнять, покрутив форму, убрать пузыри. Выпекать 200° 15 минут, затем 110° 1 час 20 минут. Подержать в выключенной духовке 15 минут, затем приоткрыть дверцу и оставить еще на час. Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник, можно на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.6 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.4% | 1101 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 8.9% | 299 г |
| Углеводы | 52.7 г | 219 г | 24.1% | 6.4% | 416 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10427 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.1 мкг | 900 мкг | 26.6% | 7.1% | 376 г |
| Ретинол | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 142.4 мг | 500 мг | 28.5% | 7.6% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 3.8% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.896 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 3% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 4.2% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 9.739 мкг | 50 мкг | 19.5% | 5.2% | 513 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7304 мг | 20 мг | 3.7% | 1% | 2738 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.92 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.3% | 8954 г |
| Кальций, Ca | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3500 г |
| Магний, Mg | 2.72 мг | 400 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Натрий, Na | 62.06 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.3% | 2095 г |
| Сера, S | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3206 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 3.3% | 803 г |
| Хлор, Cl | 103.25 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.2% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 1.8% | 1463 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 4.02 мкг | 10 мкг | 40.2% | 10.7% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Медь, Cu | 25.57 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.7% | 3911 г |
| Молибден, Mo | 2.23 мкг | 70 мкг | 3.2% | 0.9% | 3139 г |
| Селен, Se | 9.913 мкг | 55 мкг | 18% | 4.8% | 555 г |
| Фтор, F | 0.49 мкг | 4000 мкг | 816327 г | ||
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5677 мг | 12 мг | 4.7% | 1.3% | 2114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.214 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.115 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.263 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.299 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.381 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.878 г | min 16.8 г | 35% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочная пп база для чизкейка (свой рецепт) составляет 375,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».