| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.6% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5% | 1701 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4.5% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.2% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.035 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 9.6% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.749 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6676 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2057 мг | 20 мг | 6% | 5.1% | 1659 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.6 мг | 2500 мг | 15% | 12.8% | 667 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2826 г |
| Кремний, Si | 24.468 мг | 30 мг | 81.6% | 69.6% | 123 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2353 г |
| Натрий, Na | 286.74 мг | 1300 мг | 22.1% | 18.8% | 453 г |
| Сера, S | 29.59 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3380 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 6.2% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 459.08 мг | 2300 мг | 20% | 17.1% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 2.8% | 3005 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 3.291 мкг | 10 мкг | 32.9% | 28% | 304 г |
| Литий, Li | 37.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2315 г |
| Медь, Cu | 93.52 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 5.759 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7% | 1215 г |
| Никель, Ni | 2.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.655 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8397 г |
| Стронций, Sr | 8.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20888 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.325 мг | 12 мг | 2.7% | 2.3% | 3692 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».