| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 592 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 21.8% | 288 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.521 мг | 1.5 мг | 34.7% | 21.8% | 288 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 7.7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 70.3 мг | 500 мг | 14.1% | 8.9% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 11.2% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 28.4% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.089 мкг | 400 мкг | 449438 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 12.5% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3% | 2137 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.468 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8044 мг | 20 мг | 34% | 21.4% | 294 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.27 мг | 2500 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8937 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.9% | 1278 г |
| Натрий, Na | 57.83 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2248 г |
| Сера, S | 263.84 мг | 1000 мг | 26.4% | 16.6% | 379 г |
| Фосфор, P | 266.2 мг | 800 мг | 33.3% | 21% | 301 г |
| Хлор, Cl | 0.89 мг | 2300 мг | 258427 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2663 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 1% | 6211 г |
| Медь, Cu | 71.71 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.5% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 0.753 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9296 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.829 мкг | 55 мкг | 59.7% | 37.6% | 168 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 2.1363 мг | 12 мг | 17.8% | 11.2% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.743 г | ~ | |||
| Валин | 1.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.232 г | ~ | |||
| Лизин | 2.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 1.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.563 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.183 г | ~ | |||
| Пролин | 1.059 г | ~ | |||
| Серин | 1.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | min 16.8 г | 11.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной карбонад су-вид составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».